Trên thị trường hiện nay, hàng giả, hàng nhái và hàng kém chất lượng xuất hiện ngày càng nhiều, thậm chí ngay cả sản phẩm khô mực cũng không nằm ngoài xu hướng này. Điều này đã tạo ra không ít khó khăn cho những người tiêu dùng trong việc tìm kiếm và chọn lựa sản phẩm chất lượng. Dưới đây, Fivimart chúng tôi xin chia sẻ một số lời khuyên từ phía giới kinh doanh, giúp người tiêu dùng có thể phân biệt và nhận diện được sản phẩm khô mực chất lượng, tránh mua phải hàng giả, hàng nhái.
Cách nhận biết mực khô giả
Theo nghiên cứu của một số viện chuyên môn, thông qua việc phân tích một số mẫu khô mực giả đã lấy, người ta phát hiện rằng chúng thường được tạo ra từ xenlulo, một chất tổng hợp từ tinh bột hoặc bã của một số nguyên liệu như củ sắn dây và bột sắn, hoặc từ thịt và cá xay nhỏ. Có thêm thông tin rằng, trên thị trường còn xuất hiện khô mực giả chế tạo từ cao su. Những sản phẩm này có giá thành thấp hơn nhiều so với khô mực tự nhiên, và việc sử dụng các hương liệu không rõ nguồn gốc trong quá trình chế biến có thể gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
Anh Sơn chủ một cửa hàng bán khô mực, chia sẻ rằng: “Để kinh doanh bền vững, người bán cần xây dựng được uy tín với khách hàng. Tôi luôn chú ý kỹ lưỡng khi nhập hàng để tránh mua phải khô mực kém chất lượng. Khô mực giả có nhiều đặc điểm dễ nhận diện: râu mực không quăn tự nhiên và cứng; đuôi mực thường được cắt thành hình tam giác và dính vào thân mực bằng keo; cấu trúc thịt khi xé ra tơi xốp và bở hơn so với mực thật.
Khô mực giả thường có hình dạng không đồng đều giữa phần thân và đầu mực. Khi thử nghiệm bằng cách đốt, khô mực thật sẽ có xu hướng quăn lại, trong khi khô mực giả lại phát ra mùi khó chịu và khét. Khi ăn, khô mực giả có độ dai khá cao và thiếu hương vị ngọt tự nhiên thường có ở khô mực thật.Đây là những yếu tố tôi luôn quan sát để đảm bảo chất lượng sản phẩm.”
Bạn có thể nhận biết mực khô giả thông qua những tiêu chí dưới đây
- Đánh giá qua mức giá: Một trong những cách đơn giản nhất để phân biệt mực khô thật và giả chính là qua giá cả. Thường thì mực khô giả sẽ có giá thấp hơn rất nhiều so với mực khô thật. Mặc dù vậy, vẫn có những loại mực giả được sản xuất tinh vi đến mức khó nhận biệt và có mức giá không chênh lệch nhiều so với mực thật.
- Phân biệt thông qua mùi vị khi nướng: Mặc dù mực giả cũng có mùi thơm do được pha trộn hương liệu nhưng khi nướng chúng sẽ tỏa ra mùi khét không dễ chịu, khác với mùi thơm đặc trưng của mực thật. Bên cạnh đó, mực giả dễ cháy hơn khi tiếp xúc với lửa.
- Nhận diện qua hình dạng bên ngoài: Bạn có thể nhận diện mực giả qua những chi tiết nhỏ như râu mực không quăn tự nhiên, mắt mực không rõ nét, và phần đuôi mực dễ bóc ra do được gắn bằng keo. Màu sắc và lớp phấn trắng phủ bề mặt mực giả cũng thường kém tự nhiên hơn.
- Nhận diện thông qua độ đàn hồi khi xé: Mực giả thường có độ đàn hồi cao hơn và khi xé ra sẽ cho cảm giác như đang xé một dây chun, với bề mặt mực xé phẳng và nhẵn.
- Nhận diện thông qua quá trình ngâm nước: Khi ngâm mực giả trong nước, bột phủ bên ngoài thường bị rã ra và việc xé mực bằng tay trở nên khó khăn hơn.
- Tìm kiếm thông tin về nguồn gốc xuất xứ: Để phân biệt mực thật và mực giả một cách thông minh nhất, bạn nên chọn mua mực khô có nguồn gốc rõ ràng, có thông tin về nơi sản xuất, hạn sử dụng để kiểm tra như Lam Sơn Food cho đảm bảo.
Địa chỉ mua mực khô loại ngon, đúng chuẩn uy tín nhất
Trong bối cảnh thị trường mực khô đang tràn ngập hàng kém chất lượng, hàng giả mạo, Lam Sơn Food tự hào là địa chỉ cung cấp mực khô đúng chuẩn, đảm bảo chất lượng và uy tín. Tại đây, mỗi sản phẩm mực khô đều được chọn lựa kỹ lưỡng từ nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo mang đến cho quý khách hàng trải nghiệm ẩm thực đích thực, ngon miệng và an toàn vệ sinh.
Một trong những yếu tố tạo nên uy tín của Lam Sơn Food là cam kết chỉ bán mực khô loại ngon, chất lượng tốt nhất. Quy trình chế biến tại Lam Sơn Food đảm bảo đúng chuẩn, từ việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon đến phơi khô thủ công giúp giữ nguyên được hương vị đặc trưng và độ ngọt tự nhiên của mực.
Không chỉ chú trọng vào chất lượng sản phẩm, Lam Sơn Food còn đặc biệt quan tâm đến khâu bảo quản và đóng gói. Mực khô tại Lam Sơn Food được đóng gói hút chân không, giữ nguyên được độ tươi ngon lâu dài, đồng thời giúp bảo vệ sản phẩm khỏi những yếu tố gây hỏng ngoại vi.
Thông tin liên hệ Lam Sơn Food cho bạn đặt hàng
- Địa chỉ Quảng Ninh: Số 6, Lò Vôi, Đông Xá, Vân Đồn, Quảng Ninh
- Địa chỉ Hà Nội: 466 đường Hoàng Hoa Thám, Quận Tây Hồ, Hà Nội
- Địa chỉ tại TPHCM: 290 Đường Nguyễn Thị Sáng, Đông Thạnh, Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Hotline: 0862.23.8383
- Website: https://LamSonFood.com
