Một trong những yếu tố quyết định đến chất lượng và hương vị của mực khô chính là kích thước của chúng. Tuy nhiên, đối với nhiều người, việc lựa chọn giữa mực khô to và mực khô nhỏ vẫn còn là một dấu hỏi lớn. Loại nào sẽ mang lại hương vị thơm ngon, độ dai vừa đủ, và đặc biệt là đáng giá với số tiền bỏ ra? Cùng Fivimart chúng tôi khám phá câu trả lời trong bài viết này để bạn có thể tự tin hơn trong việc lựa chọn mực khô cho gia đình mình.
Mực khô loại nào ngon?
Để xác định loại mực khô nào phải ngon và chất lượng, bạn cần xem xét một số yếu tố quan trọng:
Về loại mực sử dụng:
- Mực ống và mực lá là hai loại mực chính dùng để làm mực khô. Mực ống, khi phơi khô, cho thịt mềm mịn, trong khi mực lá khi phơi trở nên rất cứng vì thịt dày. Mực ống luôn là lựa chọn hàng đầu khi muốn một hương vị mực khô đẳng cấp.
- Mặc dù mực lá có giá rẻ hơn, nhưng mực ống mới thực sự tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Những con mực ống dài khoảng 28-33 cm được xem là chất lượng nhất.
Về phương pháp bắt và chế biến:
- Mực khô cào, mặc dù không giữ hình dáng đẹp sau khi phơi như mực câu, nhưng vẫn giữ được hương vị riêng. Cách chế biến và nơi sản xuất quyết định tới 70-80% độ ngon của mực khô cào.
- Mực khô câu, sống tự do và di chuyển liên tục, mang lại một hình dáng đẹp và hương vị đặc trưng khi phơi khô. Có giá cao hơn mực cào, nhưng hương vị đậm đà và hấp dẫn là lý do chính.
Lời khuyên: Những người dân biển và dân sành ăn luôn khuyến khích chọn mực ống khô sẽ là loại ngon nhất. Và trong số đó, mực khô câu giữ nguyên hình dáng và vị ngon là lựa chọn hàng đầu.
Để mua những sản phẩm mực khô ngon, chuẩn chất lượng thì bạn có thể tham khảo tại đây: https://lamsonfood.com/muc-kho/
Mực khô to hay mực khô nhỏ ngon hơn
Khi đến Lam Sơn Food để chọn mua mực khô, nhiều khách hàng thường phân vân không biết nên lựa chọn loại mực khô nào để phù hợp với nhu cầu cá nhân, từ việc sử dụng hàng ngày đến việc chọn làm quà biếu. Thêm vào đó, câu hỏi về việc loại mực nào ngon hơn, mực nhỏ hay mực to, cũng thường xuyên được đặt ra.
Thông qua nghiên cứu tâm lý khách hàng của Lam Sơn Food, đã phát hiện ra một điều thú vị: trước khi thử mực khô từ Lam Sơn Food, đến 80% khách hàng cho rằng mực khô vừa ngon hơn mực khô to. Tuy nhiên, sau khi đã thử nghiệm sản phẩm, tỷ lệ này đã đảo ngược, với 100% khách hàng quyết định chọn mực khô to để ăn hoặc làm quà biếu.
Lý do phía sau sự nhầm lẫn này đến từ chất lượng mực khô hiện nay trên thị trường. Thực tế là, khi bạn ghé thăm các chợ hải sản hay các cửa hàng bán sản phẩm khô trong chợ, bạn sẽ thấy mực khô thường không được đóng gói hút chân không và chỉ được trưng bày trực tiếp trên khay hoặc rổ, mà không được bảo quản trong điều kiện lạnh như ở các cửa hàng chuyên nghiệp.
Tại cửa hàng Lam Sơn Food, mọi sản phẩm mực khô đều được đóng gói hút chân không và bảo quản trong tủ lạnh, đảm bảo chất lượng tốt nhất cho khách hàng. Vì vậy, khi bạn đến mua hàng tại cửa hàng Lam Sơn Food hoặc các siêu thị liên kết, bạn sẽ luôn tìm thấy những sản phẩm mực khô bảo quản đúng cách, mang đến hương vị tuyệt vời và chất lượng không thể phủ nhận.
Xem thêm: Giá mực khô từng loại (cập nhật mới nhất)
