Mực khô là một trong những đặc sản hải sản được nhiều người ưa chuộng, không chỉ vì hương vị đặc trưng mà còn vì giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Từ Bắc vào Nam, Việt Nam sở hữu những bờ biển dài kỳ lạ, nơi cung cấp nguồn hải sản dồi dào, trong đó mực khô chiếm một vị trí quan trọng. Điều đó đặt ra câu hỏi: “Mực khô ở đâu ngon nhất?”.
Để trả lời câu hỏi này, chúng ta sẽ cùng khám phá top 5 vùng biển nổi tiếng với mực khô ngon không thể bỏ qua khi bạn có dịp đặt chân đến Việt Nam. Mỗi vùng biển đều mang đến cho chúng ta những trải nghiệm ẩm thực riêng, với những điểm mạnh khác nhau về hương vị, chất lượng và giá cả. Hãy cùng Fivimart bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực đặc sắc này nhé!
Top 5 Vùng Biển Có Mực Khô Ngon
Chúng tôi sẽ đưa bạn đến thăm những vùng biển nổi tiếng ở Việt Nam nơi sản xuất mực khô ngon nhất. Từ sự đặc sắc của mực khô Phan Thiết, chất lượng tuyệt hảo của mực khô Cô Tô cho đến hương vị đặc trưng của mực khô Cà Mau – mỗi địa điểm đều mang đến một cái nhìn sâu hơn về phong cách chế biến đặc trưng và hương vị đặc sắc của mực khô.
Mực khô Cô Tô, Vân Đồn, Quảng Ninh
Trong những chuyến du ngoạn ven biển, ngoài khung cảnh thơ mộng, hải sản tươi ngon luôn là điều khiến con người ta mong đợi nhất. Đặc biệt, Cô Tô – vùng đất nằm ở phía Đông Vân Đồn, thuộc tỉnh Quảng Ninh, không chỉ sở hữu phong cảnh hữu tình mà còn là quê hương của nhiều loại hải sản ngon, trong đó có mực.
(Chú thích: Vân Đồn là 1 quần đảo thuộc Quảng Ninh, Cô Tô là 1 huyện đảo nhỏ nằm ở phía đông Vân Đồn)
Cô Tô nổi tiếng với đa dạng loại mực, từ mực ống, mực lá đến mực nang, mang đến cho thực khách một trải nghiệm vô cùng phong phú và đa dạng. Bất cứ ai đã từng đặt chân đến nơi đây đều không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức hải sản tươi ngon từ biển Cô Tô, nơi đậm đà hương vị đặc trưng của biển cả.
Mực khô Cô Tô là một trong những sản phẩm hải sản đặc trưng của khu vực này, được chế biến từ những con mực tươi ngon nhất, thường là mực ống với thân hình lớn, dày và dài đến 35-40cm. Những con mực này khi còn tươi ngon đã nổi tiếng với chất lượng vượt trội so với nhiều vùng biển khác.
Sự đặc biệt của mực Cô Tô chính là hương vị đặc trưng, đậm đà từ vùng biển có độ mặn vừa phải, chỉ khoảng 3.8%, tạo nên môi trường lý tưởng cho những loại mực phát triển mạnh mẽ, tươi ngon và bổ dưỡng. Điều này đã giúp mực khô Cô Tô trở thành một sản phẩm hải sản độc đáo, chất lượng và dinh dưỡng vượt trội.
Quy trình chế biến mực khô tại đây cũng vô cùng tỉ mỉ và kỹ lưỡng. Sau khi được đánh bắt, mực sẽ được sơ chế ngay tại chỗ trước khi được phơi dưới nắng tự nhiên, giữ nguyên hương vị đặc trưng của biển cả. Điều này giúp mực khô Cô Tô không chỉ giữ được vị ngọt tự nhiên mà còn thơm ngon, hấp dẫn, đem đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực đích thực từ vùng biển Quảng Ninh.
Để đặt mua được mực khô Cô Tô chất lượng thì bạn có thể liên hệ với Lam Sơn Food. Tại thị trường Việt Nam thì Lam Sơn Food là một trong những xưởng phân phối mực khô uy tín nhất. Mực tại đây ngon, ngọt, chất lượng, hơn nữa giá cả cũng rất ok do đánh bắt và chế biến số lượng lớn.
Bạn có thể xem thêm và đặt hàng tại đây https://lamsonfood.com/muc-kho
Mực khô Nha Trang, Khánh Hòa
Nha Trang, Khánh Hòa luôn là điểm đến quen thuộc và yêu thích của du khách trong và ngoài nước. Với bãi biển bình yên, cát trắng mịn màng và làn nước biển trong xanh, Nha Trang đã tạo nên thế mạnh riêng cho mình trong việc phát triển ngành du lịch, đồng thời cũng là nơi sản sinh ra những đặc sản biển độc đáo trong đó có mực khô.
Mực khô Nha Trang Khánh Hòa mang trong mình hương vị đặc trưng của vùng biển Nha Trang yên bình, với đặc điểm độc đáo từ quy trình chế biến hiện đại. Người dân nơi đây không chỉ sử dụng ánh nắng mặt trời tự nhiên mà còn áp dụng công nghệ sấy khô hiện đại, giúp tiết kiệm thời gian và công sức mà vẫn đảm bảo được chất lượng tươi ngon của sản phẩm.
Khi bạn đặt chân đến Khánh Hòa, đừng quên tìm mua mực khô tại các điểm bán đặc sản nổi tiếng như chợ Đầm, chợ đêm để mang về làm quà. Tuy nhiên, để chọn được mực khô chất lượng, bạn cần lựa chọn kỹ lưỡng, tránh mua phải sản phẩm kém chất lượng. Đừng ngần ngại hỏi người bán hàng và thử nếm thử để cảm nhận hương vị đặc trưng, đảm bảo bạn sẽ mang về những sản phẩm tốt nhất.
Mực Khô Phan Thiết
Một trong những địa điểm sở hữu những bãi biển đẹp nhất Việt Nam chính là Phan Thiết. Ở đây, đặc sản khô mực luôn được du khách săn lùng để thưởng thức. Dù không sở hữu kích thước lớn nhưng mực khô Phan Thiết lại nổi tiếng với đặc tính thịt dai và mềm vừa phải, mang đến trải nghiệm ẩm thực không thể quên.
Mực khô Phan Thiết – sự lựa chọn hoàn hảo về độ mềm mại và dinh dưỡng
Nguyên liệu để chế biến món đặc sản này chính là mực tươi ngon, được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển xung quanh đảo Phú Quý.
Khi bạn dạo quanh các làng chài ven biển, sẽ không khó để bắt gặp hình ảnh ngư dân đang tận tâm phơi mực khô hay mực một nắng dưới ánh nắng mặt trời. Sau khi được đánh bắt, mực sẽ được sơ chế sạch sẽ ngay tại chỗ, tiếp đó, người ta sẽ áp dụng công nghệ tẩm ướp đặc biệt, thêm chút gia vị để tạo nên sự đậm đà, phô diễn đầy đủ hương vị biển cả đặc trưng cho mực khô Phan Thiết, khác biệt và độc đáo hơn hẳn so với những vùng khác.
Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món đặc sản tuyệt vời này khi bạn đặt chân đến Phan Thiết, để cảm nhận một cách trọn vẹn vẻ đẹp văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng biển xinh đẹp này.
Mực khô Nghệ An
Nghệ An nổi tiếng là một trong những vùng biển phong phú hải sản nhất ở Việt Nam, trong đó mực khô đứng đầu danh sách các sản phẩm được ưa chuộng. Khu vực Quỳnh Lưu, một huyện của Nghệ An, đặc biệt nổi tiếng với mực khô, thu hút sự quan tâm đặc biệt từ phía người tiêu dùng.
Thưởng thức mực khô Quỳnh Lưu, Nghệ An: Sự lựa chọn hàng đầu của những người yêu hải sản
Người dân ở Nghệ An thường chọn ra khơi trong thời gian nhiều ngày để đánh bắt hải sản, với kỹ thuật câu mực vô cùng đặc biệt. Họ thường chọn thời điểm vào buổi tối để câu mực, lúc mà động vật này thường theo đuổi ánh sáng đèn trên tàu để tìm mồi. Nhờ phương pháp này, ngư dân có thể bắt được một lượng lớn mực.
Sau khi đánh bắt, mực sẽ được giữ nguyên hương vị tươi ngon thông qua quy trình sơ chế tận diễn ra ngay trên thuyền. Mực sẽ được làm sạch cẩn thận để giảm bớt độ mặn, rồi mới được đem phơi khô. Quy trình này đảm bảo rằng mỗi miếng mực khô không chỉ giữ được hương vị đặc trưng mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực đầy đặc sắc, phản ánh đúng chất của vùng biển Nghệ An đầy hào phóng.
Mực Khô Cà Mau
Miền Trung Việt Nam nổi tiếng với nguồn hải sản dồi dào, nhưng Cà Mau ở vùng cực Nam của nước ta lại sở hữu một chất lượng mực khô không thua kém. Nước biển ở đây có độ mặn ổn định quanh năm, tạo nên môi trường lý tưởng cho sự phát triển của các loài hải sản, trong đó có mực.
Ngoài mực, Cà Mau còn là quê hương của nhiều loại hải sản khác như tôm, cua, ốc, ghẹ… Tất cả đều đảm bảo đem đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực đặc sắc và hấp dẫn. Đặc biệt, Cà Mau còn được mệnh danh là “cái nôi” của hải sản khô, với mực khô là sản phẩm nổi bật, mang đến sự thỏa mãn cho bất kỳ ai yêu thích hải sản.
Những con mực tươi ngon được đánh bắt tại Cà Mau được chọn lọc kỹ lưỡng trước khi đưa vào quy trình chế biến. Không qua tẩm ướp, mà chỉ được phơi khô để giữ nguyên hương vị tự nhiên, đặc trưng của biển cả, tạo nên sản phẩm mực khô với kích thước lớn và chất lượng tuyệt vời.
Một điều đáng lưu ý là mực khô Cà Mau chứa đầy chất dinh dưỡng, và khi được bảo quản đúng cách, sản phẩm này có thể giữ được vị ngon và chất lượng trong một thời gian dài.
Vậy Mực Khô Ở Đâu Ngon Nhất?
Trải dài từ Bắc vào Nam, Việt Nam sở hữu hàng loạt bãi biển với những nguồn hải sản phong phú, trong đó có mực khô, một đặc sản được nhiều người yêu thích. Mỗi vùng biển đều tự hào về đặc sản mực khô độc đáo của mình – Vũng Tàu, Kiên Giang, Phan Thiết, Quảng Ninh,… đều tự tin rằng mực khô của họ là nhất.
Dù chưa có bất kỳ cuộc khảo sát chính thức nào để xác định xem mực khô ở khu vực nào ngon nhất, nhưng qua phản hồi và đánh giá từ những người am hiểu về mực, ta có thể liệt kê một số vùng nổi tiếng với mực khô ngon là Cô Tô, Vân Đồn ở Quảng Ninh, Phú Quốc, Phan Thiết, Nha Trang, và Quy Nhơn. Những khu vực này không chỉ có sản lượng mực lớn mà còn rất phổ biến trong cộng đồng.
Tuy nhiên, nếu muốn tìm kiếm mực khô ngọt và chất lượng hàng đầu, thì không thể bỏ qua mực khô từ vùng biển miền Trung, đặc biệt là mực Nghệ An. Điều đặc biệt ở đây là độ mặn của biển cao, tạo nên hương vị đặc trưng cho mực, khiến cho nó trở nên ngọt hơn so với các vùng biển khác. Mặc dù giá của mực Nghệ An khá cao do sản lượng thấp, nhưng những ai đã thử nó đều phải công nhận hương vị đặc biệt với thịt mực dày, to, dẻo và dòn, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực không thể quên.
Còn nếu bạn muốn đặt mua mực khô ngon, ngọt, chất lượng đảm bảo thì có thể đặt tại 1 số xưởng mực khô như Lam Sơn Food cho đảm bảo.
Còn bạn, theo bạn vùng biển nào ở Việt Nam có mực khô ngọt và đắt nhất?
Xem thêm: Bảng giá mực khô hiện nay
