Phú Yên, một điểm đến nổi tiếng và được ưa chuộng trên bản đồ du lịch Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp nên thơ mà còn là vùng đất với một văn hóa ẩm thực độc đáo. Phú Yên ghi dấu ấn đậm nét bản địa bởi những bãi biển trải dài và nguồn hải sản tươi ngon. Tại đây, bạn sẽ không cảm thấy lạ khi nghe về mực khô Phú Yên, một đặc sản nổi tiếng và được nhiều người săn lùng. Mực khô của Phú Yên đã trở thành một món quà không thể thiếu trong vali trở về của mỗi du khách.
Vậy mực khô Phú Yên chất lượng thế nào, giá cả ra sao? Hãy cùng Fivi Mart tìm hiểu trong bài viết dưới đây. Theo dõi ngay!
Giới thiệu về mực khô Phú Yên
Nếu bạn đến Phú Yên và không thử những món ăn đặc sản tại đây đặc biệt là mực khô Phú Yên thì đó là một sự thiếu sót. Đây là món ăn bạn có thể dễ dàng mua để làm quà cho gia đình và bạn bè.
Không cần phải là những món đắt đỏ với nguyên liệu quý hiếm, mực khô là một món ẩm thực độc đáo và được yêu thích bởi nhiều người. Ngư dân Phú Yên sử dụng những con mực ống tươi ngon, bắt từ biển khơi.
Sự độc đáo của món này nằm ở gia vị đặc biệt, được hình thành từ nắng và gió biển. Nước biển ở Phú Yên có nồng độ muối cao, nên không cần phải tẩm ướp thêm muối, tạo ra một hương vị đậm đà và thơm ngon. Thưởng thức mực khô nướng sẽ đưa bạn đến vùng biển Phú Yên với bãi cát dài trắng mịn và ánh nắng ấm áp.
Món mực khô này đã chinh phục cả những thực khách khó tính nhất với vị ngọt, đậm đà và độ dai mềm hấp dẫn. Người nào đã thử mực khô Phú Yên sẽ không thể quên, vị ngon đọng lại lâu dài trên đầu lưỡi.
Những con mực ống tươi ngon được lựa chọn cẩn thận và chế biến ngay sau khi được bắt, đảm bảo vệ sinh thực phẩm và không sử dụng hóa chất tẩm ướp hay bảo quản. Điều này đảm bảo rằng mực khô Phú Yên luôn có chất lượng tốt nhất.
Mực khô có thể sử dụng để chế biến nhiều món ngon, nhưng món đơn giản nhất và ngon nhất là mực khô nướng. Chỉ cần một lò nướng hoặc bếp than, bạn có thể nướng mực cho đến khi thơm phức. Mực nướng với tương ớt đơn giản nhưng ngon tuyệt, không gì có thể so sánh.
Phân loại mực khô Phú Yên
Có nhiều phương pháp phân loại mực khô Phú Yên dựa trên mục đích sử dụng khác nhau.
- Phân loại đầu tiên dựa trên kích thước và khối lượng của mực
Theo phương pháp này, mực khô được chia thành các loại, chẳng hạn loại 1, loại 2, loại 3… Mực càng lớn và số lượng con mực trên mỗi kilogram càng ít thì giá càng cao. Thường thì mực loại 1 được dùng để biếu tặng cho những người quan trọng, với bao bì sang trọng và hấp dẫn. Còn loại 2, loại 3… thường được mua để chế biến các món ăn hàng ngày trong gia đình.
- Phân loại thứ hai dựa trên phương pháp đánh bắt mực
Có hai loại mực: mực khô câu và mực khô cào. Mực khô câu là mực bắt bằng câu cá, ngư dân gắn mồi vào cần câu để câu mực lên. Những con mực này thường sống gần bờ hoặc xa bờ, di chuyển đơn độc để tìm thức ăn. Phương pháp này giúp bắt được mực sống, giữ nguyên hình dạng và hương vị của chúng. Mực câu thường có thân to, da trơn và không bị xước. Đây là loại mực được yêu thích nhất tại Phú Yên.
Mực cào được bắt bằng lưới. Loại mực này thường sống xa bờ và theo đàn, có kích thước nhỏ hơn so với mực câu. Sau khi đánh bắt, một số con mực có thể bị trầy xước hoặc chết trong lưới do đó mực cào thường không giữ được hình dáng và hương vị tốt. Giá của mực cào thường thấp hơn nhiều so với mực câu. Loại mực này thường được xử lý và phơi trên lưới, thịt mực không dày, có vết mắt lưới và thân mực không phẳng, làm cho hình dáng tổng thể trở nên kém hấp dẫn hơn.
Giá mực khô Phú Yên
Giá của khô mực Phú Yên phụ thuộc vào nhiều yếu tố bao gồm loại mực và kích thước của con mực. Mực câu với đặc tính sống riêng lẻ và thường lớn hơn chắc thịt và có giá cao hơn so với mực cào.
Hơn nữa, kích thước của mực cũng ảnh hưởng đáng kể đến giá trị của nó. Mực có kích thước lớn, thịt dày sẽ có giá trị cao hơn. Chất lượng của mực khô cũng là một trong những yếu tố quyết định giá cả. Mực khô được làm từ mực tươi sống và chế biến gần đây sẽ có giá trị cao hơn so với mực khô bảo quản lâu ngày.
Tuy nhiên, nhiều du khách thường không nắm rõ giá cả của mực khô tại Phú Yên, dẫn đến tình trạng chặt chém từ một số cửa hàng đối với họ. Điều này đã làm mất đi sự hài lòng của nhiều người khi đến tham quan tỉnh này. Vì vậy, để tránh tình trạng này, hãy cùng tìm hiểu giá các loại mực khô để có sự lựa chọn thích hợp:
Mực khô câu:
- Khô mực câu loại 1: 10 – 15 con/kg, giá 1.050.000 VNĐ/kg
- Khô mực câu loại 2: 17 – 22 con/kg, giá 950.000 VNĐ/kg
- Khô mực câu loại 3: 25 – 30 con/kg, giá 850.000 VNĐ/kg
Mực khô cào:
- Khô mực cào loại 1: 12 – 20 con/kg, giá 950.000 VNĐ/kg
- Khô mực cào loại 2: 22 – 30 con/kg, giá 830.000 VNĐ/kg
- Khô mực cào loại 3: 32 – 40 con/kg, giá 750.000 VNĐ/kg
Việc tìm hiểu giá cả này sẽ giúp du khách đến Phú Yên mua sắm mực khô một cách thông thái và tránh bị lừa dối.
Cách chọn mực khô Phú Yên ngon
Khi bạn quyết định mua mực khô, có một số yếu tố quan trọng cần xem xét để đảm bảo bạn chọn được sản phẩm chất lượng và thơm ngon.
- Lớp phấn: Một trong những yếu tố quan trọng nhất để xác định chất lượng mực khô là lớp phấn trắng phủ trên toàn thân mực. Đặc biệt, bạn nên chú ý đến lớp phấn dày. Lớp phấn là dấu hiệu cho thấy mực đã được chế biến từ mực tươi và làm khô một cách kỹ lưỡng.
- Độ khô: Mực khô không nên bị dẻo hoặc dính tay. Khi chạm vào, nó không có độ ẩm và tay bạn không bị ướt sau khi tiếp xúc. Mực khô ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng và thường được phơi dưới ánh nắng tự nhiên để đạt được độ khô hoàn hảo.
- Màu sắc: Chọn mực có màu đỏ vừa phải, tươi tắn, không quá đậm. Hãy kiểm tra phần đầu và thân mực để xem chúng có dính liền với nhau không. Mực tươi ngon thường có phần đầu và thân mực bám chặt vào nhau, không bị rơi hoặc bong.
- Độ dày của thịt: Lựa chọn mực có thịt độ dày vừa phải. Tránh chọn con quá to hoặc quá nhỏ. Mực có thịt dày khi nướng sẽ nở ra thành từng thớ thịt, dễ xé và có hương vị đậm đà.
- Kiểm tra chất lượng: Mực khô chất lượng thường có chấm đen mờ trên thân mực. Ngược lại, mực kém chất lượng có đốm đỏ thâm trên thân và hai mặt mực có những nốt màu hồng nhạt.
Ngoài những yếu tố chung, đối với các loại mực khô cụ thể như mực một nắng, mực câu khô và mực khô cào, bạn cũng cần chú ý đến đặc điểm riêng của từng loại. Ví dụ, mực câu khô thường có thân thẳng và mình dày, trong khi mực khô cào có mình mỏng hơn.
Khi bạn tuân theo những lưu ý này, bạn sẽ có thể lựa chọn mực khô chất lượng và thơm ngon, đảm bảo sự hài lòng của bạn và của những người thưởng thức món ăn này.
Địa chỉ mua mực khô Phú Yên uy tín chất lượng
Lam Sơn Food được biết đến là địa điểm mua mực khô Phú Yên uy tín, chất lượng và đáng tin cậy. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực chế biến và phân phối hải sản khô, Lam Sơn Food đã xây dựng được danh tiếng vững chắc trong lòng người tiêu dùng về chất lượng sản phẩm và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hàng đầu trên thị trường.
Lam Sơn Food mang đến sự đa dạng về loại mực khô Phú Yên. Từ mực câu đến mực cào, có các loại mực khô với kích thước và chất lượng đa dạng để phù hợp với nhu cầu của mọi khách hàng. Tất cả các sản phẩm mực khô từ Lam Sơn Food đều được tuyển chọn một cách kỹ lưỡng từ các nhà sản xuất uy tín và đảm bảo rằng chúng được làm hoàn toàn từ mực tươi sống.
Hơn nữa, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, Lam Sơn Food luôn tuân theo những quy trình kiểm soát chất lượng, bảo quản và vận chuyển sản phẩm một cách nghiêm ngặt. Các sản phẩm mực khô của Lam Sơn Food được đóng gói một cách cẩn thận để đảm bảo sản phẩm luôn tươi và an toàn khi đến tay khách hàng.
Với chất lượng sản phẩm xuất sắc và dịch vụ chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp, Lam Sơn Food không chỉ là lựa chọn hàng đầu mà còn là sự tin tưởng cho những ai muốn mua sắm mực khô Phú Yên chất lượng và đáng tin cậy. Đến với Lam Sơn Food, bạn sẽ có được trải nghiệm mua sắm thú vị và an tâm.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ Quảng Ninh: Số 6, Lò Vôi, Đông Xá, Vân Đồn, Quảng Ninh
- Địa chỉ Hà Nội: 466 đường Hoàng Hoa Thám, Quận Tây Hồ, Hà Nội
- Địa chỉ tại TPHCM: 290 Đường Nguyễn Thị Sáng, Đông Thạnh, Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh
- Hotline: 0862.23.8383
- Website: https://LamSonFood.com
- Fanpage: https://www.facebook.com/LamSonFoodVN
Qua bài viết trên của Fivi Mart có thể thấy mực khô không chỉ là một đặc sản ngon miệng mà còn là một phần của văn hóa và là điểm đặc biệt của vùng biển Phú Yên. Nếu bạn đặt chân đến đây, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món mực khô tuyệt hảo này. Với vị ngọt, thơm mũi biển mặn mòi và độ dai tuyệt vời, mực khô Phú Yên là một món quà hoàn hảo để mang về cho bạn bè và người thân, cũng như để lưu giữ kỷ niệm đáng nhớ về cuộc hành trình khám phá vùng biển xinh đẹp này.
